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選用米其林主廚著迷之食材「紐西蘭國王鮭」為主要食材，使用國外米其林餐廳專業低溫烹調法，最後是對品質的堅持，以純手工拋打讓口感達到最佳，稱「米其林級國王獅子頭」當之無愧！自然絞肉豬、國王鮭及蓮藕為三大主角，加入荸齊丁、洋蔥水及調味料，順時針攪和成團，左右甩拋至少20下，入凍庫一小時，油炸定型，最後將獅子頭連同香菇，油炸過的辛香料與大白菜一起煨煮，即完成。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社澎湖縣31日電）2016全台最後一道夕陽，老天不賞臉，夕陽躲在厚厚的雲層裡，大夥還是以感恩的心來歡迎夕陽，但想要送別落日的民眾，相當惋惜。

澎湖縣政府配合「冬天不上班旅行節」系列活動，在馬公觀音亭的外婆澎湖灣地標舉辦「感恩送別最後一道夕陽」，澎湖氣象站預測日落的時間在下午5時26分，只可惜夕陽未露臉，躲在雲層裡向大地說再見。

澎湖縣長陳光復表示，今天天氣不錯，沒有凜冽的東北季風，只可惜雲層太厚，但仍吸引在場近500位台澎的熱情民眾，施放氣球時刻，一起在觀音亭畔來歡迎全台最後的日落，同時行銷澎湖海上花火節明年4月20日登場。

澎湖縣政府「感恩送別2016全台最後一道夕陽」，下午3時30分起在馬公觀音亭地標，還邀請有許景淳、陳宏銘等民歌手和依拜維吉、張立中、劉亮延等人表演，陳光復更當場認購劉亮廷的100片光碟來幫助弱勢，一起與民眾送別2016最後一道夕陽。

澎湖縣政府今晚9時30分起在縣府前廣場還有「愛戀澎湖、閃耀菊島」迎接2017年跨年晚會，由知名藝人吳怡霈主持，除熱鬧的歌舞秀表演，邀請愛樂門樂團及知名歌手星光幫黃靖倫、簡淑萍、楊淑萱；實力歌手孟慶而、陸董等及在地的表演團體接力演出，在寒風低溫下，接續熱力演出，營造一場充滿音樂饗宴與舞蹈震撼的跨年之夜。1051231

（中央社記者陳葦庭台北11日電）儘管今年1至11月來台陸客少了70多萬，但千萬來台觀光客仍將在今晚現身，觀光局表示，今年同樣準備機票、5星飯店住宿券等禮品要迎接貴客。

台灣去年成為千萬觀光大國，首位第1000萬名觀光客在去年12月20日現身桃園機場，觀光局也統計，去年一整年，來台觀光客總計有1044萬人次。

儘管今年1到11月來台陸客減少了70多萬人次，但觀光局表示，由於今年各國來台旅客都穩定成長，因此千萬觀光客比去年還提早9天出現，預計今天晚上9時可能現身桃園機場、松山機場、台中清泉崗機場或小港機場。

觀光局表示，為喜迎2016千萬觀光客，觀光局也準備豐富禮品，像是航空公司機票、國內5星飯店住宿券等，期許讓國外觀光客感受到台灣滿滿人情味，願意一來再來。

至於今年來台國際觀光客會有多少人次？觀光局表示，今年3月份是來台旅客最多的時候，單月曾經突破百萬，其他月份平均每月也有85萬人次，有信心打破去年1044萬來台人次。1051211

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